Patagonia
Proyecto sobre la domesticación del MaquiEl Maqui es un arbusto silvestre, cuyos frutos son pequeñas bayas de un color púrpura muy intenso. Crece en los bosques patagónicos de la Comarca Andina y ha sido utilizado ancestralmente por el pueblo Mapuche, quienes los consideran una planta sagrada.
El maqui tiene múltiples usos tradicionales, medicinales y alimenticios, debido a que presenta propiedades cicatrizantes, antiinflamatorias y antioxidantes, además de sus facultades nutricionales.
En el INTA Bariloche están desarrollando trabajos que apuntan a la domesticación de la especie, con miras a una producción sustentable. En relación con esto, la becaria del Conicet, Cecilia Roldán, brindó consejos para su cuidado y correcta cosecha.
El Maqui es un arbusto silvestre, cuyos frutos son pequeñas bayas de un color púrpura muy intenso. Crece en los bosques patagónicos de la Comarca Andina y ha sido utilizado ancestralmente por el pueblo Mapuche, quienes los consideran una planta sagrada.
El maqui tiene múltiples usos tradicionales, medicinales y alimenticios, debido a que presenta propiedades cicatrizantes, antiinflamatorias y antioxidantes, además de sus facultades nutricionales.
En el INTA Bariloche están desarrollando trabajos que apuntan a la domesticación de la especie, con miras a una producción sustentable. En relación con esto, la becaria del Conicet, Cecilia Roldán, brindó consejos para su cuidado y correcta cosecha.
